أجريت الدراسة الريولوجية على الشحم الليثيومي في الحالة المنصهرة تحت تأثير درجات الحـرارة
و إجهاد القص (τ ) و معدل سرعة القص (γ) ، و ذلك باستخدام مقياس اللزوجة ذي القالب الـشعري، ثـم
أجريت التصحيحات الضرورية للمعطيات التجريبية، و من خلال هذه المعطيا
ت تبين أن اللزوجة الحقيقيـة
(ηc) تنخفض مع ازدياد معدل سرعة القص الحقيقية (γc) . كما تبين أن المادة المدروسة هي مادة شبيهه
بالبلاستيك إذْ إن 1<n .
اختيرت أربعة أصناف من بذور العصفر المزروعة في سورية في ربيع و شتاء عام 2011.
فصل الزيت بالاستخلاص باستخدام الإيتر البترولي، و حددت النسبة المئويـة للزيـت فـي العينـات
المدروسة جميعها، راوحت نسبة الزيت بين 5.23 - 2.28 % في منتجات الموسم الشتوي مقابل
5.28–
3.30 % في منتجات الموسم الربيعي.
استرت الزيوت المستخلصة من أجل التحليل الكروماتوغرافي الغازي بهدف إظهار مدى تأثير تغيـر
موعد الزراعة في محتواها من الحموض الدسمة. و تبين أن أكثر الحموض الدسمة وفـرة هـو حمـض
2 ( :و يتبعه حمـض الأوليـك فـي الأصـناف جميعهـا باسـتثناء الـصنف اللينوليئيك Linoleic ) C18
N7) المحلي) الربيعي فكانت نسبتهما متقاربة.
كما تبين ازدياد محتواها من 0:C16 و0:C18 و1:C18 و انخفاض في 2:C18 مع تغير موعد الزراعة من
1 :و ارتفاعـاً الربيعي إلى الشتوي باستثناء الصنف N7) المحلي) الذي أظهر انخفاضاً في محتواه من C18
في محتواه من 0:C16 و0:C18 و2:C18 مما أدى إلى تغير في قرينة اليود، و أصبحت الأصـناف الـشتوية
جميعها تنتمي إلى الزيوت النصف جفوفة.
تشير النتائج أن موعد الزراعة يمكن أن يكون عاملاً أساسياً مؤثراً في نوعية الزيـت و الأحمـاض
الدسمة الداخلة في تركيبه، لذا فإن تحديد موعد الزراعة المثالي يعد في غاية الأهمية.
هدف هذا البحث إلى دراسة سلوكية الفـازلين الأبـيض المـستخدم فـي الـصناعات الـصيدلانية
و مستحضرات التجميل في الحالة الراكدة.
أجريت الدراسة على الفازلين الأبيض في الحالة المنصهرة تحت تأثير درجات الحرارة و إجهاد القص
و معدل سرعة القص، و ذلك باستخدام م
قياس اللزوجـة ذي القالـب الـشعري، و أجريـت التـصحيحات
c تنخفض مع الضرورية للمعطيات التجريبية. و من خلال المعطيات التجريبية وجد أن اللزوجة الحقيقية η
كما تبين أن المادة المدروسـة مـن فـصيلة المـواد الـشبيهة c . ازدياد معدل سرعة القص الحقيقية γ
بالبلاستيك إذ إن 1<n و قد درست تحولات اللزوجة الحقيقية بدلالة مقلوب درجة الحرارة لتعيين طاقة تنشيط الجريان عنـد إجهاد قص ثابت و معدل سرعة قص ثابتة. و من خلال المعطيات تبين أن طاقة تنشيط الجريـان تـنخفض بارتفاع كل من إجهاد القص و معدل سرعة القص، حيث تعبر طاقة تنشيط الجريان عن مـدى حـساسية لزوجة الفازلين تجاه تغير درجة الحرارة.
و قد درست مرونة المادة المدروسة باستخدام تقانة باروس (Barus) ، و تبين أن معدل الانتفـاخ B
يزداد بارتفاع إجهاد القص و ينخفض بارتفاع مقدار R/L و ليس لدرجات الحرارة تأثير ملحوظ في معامل
الانتفاخ B .
و تم تعيين زمن مكوث الفازلين في القالب في أثناء الجريان و تحديد العلاقة بين معدل الانتفاخ و زمن
المكوث. علماً بأن الفازلين المدروس لا يحمل جراثيم بصفته وسطاً غير مناسب لنموها.