عزل من المحيط الجذري لنبات القمح TriticumaestivumL. الأنواع الفطرية الآتية:
harzianumTrichoderma, T.viride, T.longibrachiatum Aspergillusniger,Fusariumsolani, Rhizoctoniasolani, F.oxysporum و Alternaria alternate. تبيان جميع العزلات المدروسة قابلية
لإنتاج أنزيم السيللولاز Cellulaseفي الوسط الصلب (CMC-Agar)، إذ أعطى الفطر T. virideأعلى قابلية للإنتاج بمعدل 5.16، بينما أعطى الفطر Rhizoctoniasolani أقل إنتاجية للأنزيم بمعدل2.61. وأظهرت الدراسة الكمية باستخدام وسط مندل السائل أنّ أعلى إنتاجية للسيللولاز أعطاها الفطر T.viride ، إذ بلغت الفعالية الأنزيمية4.39 U/mL، كما أعطى أكبر كتلة حيوية و قيمتها 8.96g/L، بينما أعطى الفطر Rhizoctoniasolani أقل إنتاجية أنزيمية،إذ بلغت الفعالية الأنزيمية2.04 U/mL، و بلغت الكتلة الحيوية 4.65 g/L. و تبين من دراسة تأثير مصادر كربونية مختلفة على الفطرT.harzianum أنّ الســــــــــكروز كان الأفضل في إنتاجية الســــــيللولاز، إذ بلغت الفعالية الأنزيميةU/mL3.87، و بلغت الكتلة الحيوية 2.83 g/L.
تمّ الكشف عن قابلية العزلتين الفطريتين المحليتين Trichoderma harzianum و Alternaria alternate، المعزولتين من المحيط الجذري لنبات القمح Triticum aestivum L.، لإنتاج أنزيم السيلّولاز في الأوساط الصلبة CMC-Agar. فلوحظ أنّ للفطرين قابلية لإنتاج الأنزيم،
و تفوق الفطر T.harzianum في إنتاجه للسيلّولاز على الفطر A.alternate. ثمّ أجريّ اختبار كمي باستخدام وسط مندل السائل لتحديد الظروف المثلى من (فترة حضن، درجة حرارة و pH) لأفضل إنتاج للسيلّولاز من الفطرين. فكانت أفضل ظروف لإنتاجه من الفطر T.harzianum هي 7 أيام حضن (3.97 U/mL) ، درجة حرارة 26C (4.07 U/mL) و pH=5.5 (4.19U/mL)، بينما أفضل ظروف لإنتاج السيلّولاز من الفطر A.alternate هي 8 أيام حضن (3.29U/mL)، درجة حرارة 28C (3.15 U/mL) و pH=5.0 (3.86 U/mL). و تبين من المقارنة بين متوسطات الفعالية الأنزيمية لكلا الفطرين تفوّق الفطر T.harzianum بإنتاجه للسيلّولاز على الفطر A.alternate، كما و تبين أنّ تأثير زمن الحضن على إنتاج السيلّولاز من الفطر T.harzianum أكبر من تأثيره على إنتاجه من الفطر A.alternate، في حين تأثير كل من درجة الحرارة و درجة pH على إنتاج السيلّولاز من الفطر T.harzianum أقل من تأثيرهما على إنتاجه من الفطر A.alternate.
تمّ الكشف عن قابلية العزلات الفطريــــــة المحليــــة الآتية:Aspergillus niger،Alternariaalternata، Fusariumoxysporum ، Fusarium solani و Penicilliumdevirsum، على إنتاج أنزيم الليباز باستخدام الوسط الصلب المحتوي على مادة Triputyrin. تميّز الفطر P.dev
irsum بنشاطه الأنزيمي على بقية الفطور، بينما فشل الفطر A.alternata في إنتاج الليباز. ثمّ أجريّ اختبار كمي باستخدام الوسط السائل لتحديد الظروف المثلى (المصدر الكربوني و تركيزه، فترة الحضن، درجة الحرارة، pH الوسط، المصدر النيتروجيني) لأفضل نمو للفطر P. devirsum و لأفضل إنتاج لأنزيم الليباز. فتبين أنّ زيت الذرة هو الأفضل كمصدر كربوني لنمو الفطر بعد 5 أيام من الحضن، إذ بلغت الكتلة الحيوية (15.99 g/L) و بلغت فعالية الليباز (67.43%) . و قد حقق زيت الذرة بتركيز 2% أفضل كتلة حيوية (17.83g/L) و أفضل فعالية لأنزيم الليباز (72.78%). و حققت درجة الحرارة 34C أعلى كتلة حيوية (18.94 g/L) و أفضل فعالية للأنزيم (76.16%)، و كانت pH=7.0 هي المثلى لنمو الفطر بكتلة حيوية (21.87 g/L) و بفعالية أنزيمية (82.93%). في حين أعطى المصدر النتروجيني ببتون أكبر قيمة للكتلة الحيوية (27.08 g/L) و أقصى فعالية للأنزيم (88.12%)، و ذلك في الشروط المثلى التي تمّ التوصّل إليها في هذه الدراسة.
