جرت تنقية جزئية لاستيراز حمض هيدروكسي السيناميك فطري المنشأ من Humicola sp. و ذلك بترسيبه إما باستخدام سلفات الأمونيوم أو الأسيتون.
عين المحتوى الكلي لمتعددات الفينول و الفلافونويدات و الكاتشين إيبي غالو كاتشين غالات في منقوع خمس عينات من الشاي الأسود و الأخضر و الأبيض بطريقة النقع المستمر، بنسبة نقع 20 غ في لتر من الماء درجة حرارته 85±5 °C و لأزمنة نقع بين 5 - 180 دقيقة.