هدف البحث بشكل رئيس إلى التعرف على واقع زراعة الزيتون المروي و تحليل تكاليف إنتاجه في المنطقة الشرقية من محافظة حمص و تحديد أهم العناصر الإنتاجية المؤثرة على الربح, تم جمع البيانات الأولية الميدانية عامي 2014 و 2015 خلال المقابلة الشخصية مع المزارعين
, و باستخدم التحليل الاقتصادي الوصفي لتكاليف و عائدات إنتاج الزيتون.
