يعد مركب β-الكاروتين أحد المشتقات السلفية precursors التي تعطي لدى أكسدتها في العـضوية
الحية الفيتامين A . طورت طريقة جديدة لتعيين الكاروتينـات و مماكباتهـا الهندسـية باسـتخدام تقانـة
الكروماتوغرافيا السائلة ذات الأداء العالي من أجل التعيين الأمثل
لما يحتويه زيت النخيل من هذا المركب.
درس في هذا البحث عدد من الأطوار الثابتة المنخفضة لفصل المماكبات الآتية:
كاروتين – β – Cis -13 ، كاروتين – β – Cis -9 ، كاروتين- β -Trans
و تم الحصول على أفضل النتائج باستعمال الأعمدة المحشوة بهيدروكسيد الكالسيوم باسـتخدام طـور
متحرك من نظامي الهكسان أو ايزو الأوكتان أو مزيج منهما.
