اشترك بالحزمة الذهبية واحصل على وصول غير محدود شمرا أكاديميا
تسجيل مستخدم جديددراسة التركيب الكيميائي و التضاد البكتيري للزيوت العطرية المستخلصة من قشور ثمار الحمضيات
Chemical composition and antimicrobial properties of essential oils extracted from citrus fruit peels
3074
6 938
0
(
0
)
تمت اﻹضافة من قبل
Shamra Editor
اسأل ChatGPT حول البحث
اِستُخلصت الزيوت العطرية بطريقة الجرف ببخار الماء من قشور ثمار ستة أنواع من الحمضيات هي الليمون الحامض و البرتقال و الكريفون و البوملي و اليوسفي و النارنج. دلَّت النتائج على أن الزيت العطري المستخلص من قشور الليمون الحامض أكثـر فعاليـة كمـضاد للبكتريا من بقية الزيوت الأخرى، كما وجد أيضاً أن البكتريا موجبة غرام هي عموماً الأكثر حساسية لهذه الزيوت العطرية مقارنة بالبكتريا سالبة غرام، في حين وجد أن النـوع aeruginosa. P هـو الأكثـر حساسية عموماً بين البكتريا سالبة غرام.
Essential oils from peels of 6 citrus species were extracted. The species were lemon (Citrus limon), orange (C. sinensis), grapefruit (C. paradisi), pomelo (C. maxima), mandarin (C. reticulata) and bitter lemon (C. aurantium) using hydro-distillation (Clevenger type). In general Gram-positive bacteria were more sensitive to the oil extracts tested than Gram-negative bacteria, and P. aeruginosa was the most sensitive within the Gram-negative group.
المراجع المستخدمة
Agatemor, C., 2009. Antimicrobial activity of aqueous and ethanol extracts of nine Nigerian spices against four food borne bacteria. Internet Journal of Food Safety, V.10, pp.77-80
Celikel, N. and Kavas, G., 2008. Antimicrobial properties of some essential oils against some pathogenic microorganisms. Czech J.Food Sci.,V.26, pp.174-181
Espina, L., Somolinos, M., Lorán, S., Conchello, P. and García, P., 2011. Chemical composition of commercial citrus fruit essential oils and evaluation of their antimicrobial activity acting alone or in combined processes. Food Control, V. 22, pp. 896-902
قيم البحث
اقرأ أيضاً
جمعت أزهار نبات Inula viscosa (L.) (جنس اينولا, الفصيلة النجمية ) و المعروف محليا باسم الطيون من منطقتين مختلفتين في اللاذقية : منطقة جوبة برغال (منطقة جبلية ) و منطقة قايا ( منطقة ساحلية ), و تم استخلاص الزيت العطري منها بالتقطير المائي باستخدام جه
از كليفنجر, حيث بلغت النسبة الوزنيه للزيت العطري 1.26 % , 1.1 % لكل من المنطقة الجبلية و الساحلية على التوالي . تم تحديد التركيب الكيميائي للزيت العطري المستخلص من أزهار الطيون باستخدام جهاز GC/MS.
احتوى الزيت العطري من المنطقة الجبلية على 60 مكون, تم التعرف على 58 مكون منها و التي تشكّل نسبة (97.98%) من المجموع الكلي للزيت العطري و كان المكون الرئيسي المسيطر فيه :
7-methoxy-5-ethoxy-2,2-dimethyl-2H-chromene(43.43%) .
احتوى الزيت العطري من المنطقة الساحلية على 33 مكون تم التعرف على 32 مكون منها و التي تشكّل نسبة (98.31 %) من المجموع الكلي للزيت العطري , و كانت المكونات الرئيسية فيه :
Linalyl propionate (19.70%) , Eugenol (15.11%) , n-Eicosane (9.27%) .
تغطي أشجار البطم جزءاً لابأس به من جبال القطر العربي السوري، و تعد ثمار البطم و زيتـه غـداء
شعبياً، و قد هدف هذا البحث إلى دراسة بعض الخصائص الكيميائية لثمار و زيوت بطم جبال عبد العزيـز
و جبال البلعاس، فأظهرت النتائج غنى هذه الثمار بالبروتين و العن
اصر المعدنية، و ارتفاع النسبة المئويـة
للزيت، حيث بلغت 30 % في ثمار بطم جبال عبد العزيز، و 32 % في ثمار بطم جبال البلعاس، كما بينت
النتائج غنى هذين الزيتين بالحموض الدهنية غير المشبعة و لاسيما حمض الأولييك. (48- 50) % الذي
يفيد في الوقاية من خطر الإصابة بأمراض القلب الوعائية.
تم تحديد التركيب الكيميائي للزيت العطري المستخلص - بطريقة التقطير البخاري باستخدام جهاز كلفنجر Clevenger - من بعض الأجزاء الهوائية (الثمار الناضجة و غير الناضجة) لنبات البطم الأطلسيPistacia Atlantica الذي ينتمي إلى العائلة البطمية Anacardiaceae المن
تشرة بشكل واسع على امتداد بلدان البحر الأبيض المتوسط و التي يغطي أشجار البطم جزءاً لابأس به من القطر العربي السوري, بواسطة الكروماتوغرافيا الغازية – طيف الكتلةGC/MS .
أظهرت نتائج التحليل أن الزيت العطري يحتوي على 5 مركبات في الثمار الناضجة و غير الناضجة، و تبين أن المكون ذو النسبة الأعلى في كلا العينتين هو نفسه 2-Methylbutanal و تقدر نسبته بـ95.713% في الثمار الناضجة و 94.138% في الثمار غير الناضجة.
كما تبين نتائج هذه الدراسة أن مكونات الزيت العطري لثمار البطم السوري مختلف كلياً عن مكونات الزيت العطري في بيئات مختلفة و يعود ذلك إلى اختلاف أصناف البطم المدروس و اختلاف الظروف البيئية التي ينمو فيها هذا النبات.
درس التركيب الكيميائي للزيت العطري للأجزاء الهوائية لنبات حبق الراعي الـسوري Artemisia
.L vulgaris (الفصيلة المركبة) بواسطة الكروماتوغرافيا الغازية- طيف الكتلة MS/GC .تم الحصول
على الزيت العطري بواسطة التقطير البخاري، و احتوى على 55 مكوناً، مشكلة %82.98 من المجمـوع
الكـلي للزيت العطري.
تم في هذا البحث تحديد المحتوى الكلي للفينولات والفلافونوئيدات لقشور بعض الحمضيات السورية ودرست الفعالية الكلية المضادة للأكسدة لها , كما تم دراسة تأثير تغيير طريقة الاستخلاص على هذه الفعالية والمحتوى .
سجل دخول لتتمكن من نشر تعليقات
التعليقات
جاري جلب التعليقات
سجل دخول لتتمكن من متابعة معايير البحث التي قمت باختيارها
