اشترك بالحزمة الذهبية واحصل على وصول غير محدود شمرا أكاديميا
تسجيل مستخدم جديدالقيمة الغذائية لحبوب بعض أصناف الشعير المحلية عند الفروج
The Nutritive Value of Some Local Barley Cultivars for Broiler Chicken
1784
2 100
0
(
0
)
تأليف
موسى عبود( باحث )
تمت اﻹضافة من قبل
Shamra Editor
اسأل ChatGPT حول البحث
أجريت دراسة للتركيب الكيميائي لحبوب خمسة أصناف من الشعير المحلي (عربي أبيض و عربي أبيض محسن و عربي أسود و فرات 1 و فرات 2) من الموسم الزراعي 1999 . تم تقدير محتوى المواد الغذائية و بعض الحموض الأمينية و البيتاغلوكان و اللزوجة و مركبات الجدر الخلوية و الطاقة الاستقلابية في مخبرين منفصلين في ألمانيا . و أجريت أيضًا تجربة تمثيل غذائي في كلية الزراعة بجامعة دمشق تم فيها تقدير ميزان الآزوت و نسبة احتجاز الآزوت و المادة الجافة و العضوية و الرماد و بعض المؤشرات الإنتاجية. أظهرت النتائج تباينًا واضحًا في محتوى الأصناف الخمسة من المواد الغذائية و خاصة البروتين الخام، إذ تراوح محتوى البروتين الخام بين 138 غ للصنف فرات 1 و 169 غ / كغ مادة جافة للصنف عربي أبيض. و أدى الاختلاف في محتوى النشاء إلى تباين واضح في محتوى الطاقة الاستقلابية المصححة، إذ تراوحت بين 12.4 ميغاجول /كغ مادة جافة للصنف فرات 1 و 13.3 ميغا جول / كغ مادة جافة للصنف عربي أسود. بينت نتائج تجربة التمثيل الغذائي أن صنف الشعير عربي أسود أعطى أفضل مؤشرات إنتاجية، و لم يتأثر ميزان الآزوت بمحتوى البروتين الخام، كما لم تظهر أية اختلافات في معدلات احتجاز المادة الجافة و العضوية بين العلائق المحتوية على الأصناف عربي أبيض و فرات 1 و فرات 2.
In this study, five barley cultivars (Arabi Abiad, improved Arabi Abiad, Arabi Aswad, Furat 1, Furat 2) from the harvest of 1999 season were used .The chemical composition, Amino acid content, B-Glucan content, viscosity, cell wall compounds, and metabolic energy were determined in two laboratories in Germany .A metabolism trial was also conducted to study the nitrogen balance, dry matter, Organic matter, ash, and some other productivity parameters. Results showed that the influence of barley varieties on chemical composition of the grains was clearly visible. The crude protein content ranged from 138 for Furat 1 to 169 gr/Kg dry matter for Arabi Abiad. The difference in starch content resulted in differences in metabolic energy Values from 12.4 for Furat 1 to 13.3 MJ/Kg dry matter for Arabi Aswad. The food assimilation trial showed that the varieties Arabi Aswad gave the best productivity parameters, and the crude protein content did not adversely affect the nitrogen balance in all the barley varieties meald, but it was the lowest for the Arabi Aswad variety meal (p <0.05). There were no significant differences in dry matter and organic matter digestibility for diets containing Arabi Abiad, Furat 1 and Furat 2.
المراجع المستخدمة
Aboud,M. 1988. Gerste und Maiskorn-Spindel-Gemisch Silage als Futtermittel fuer Broilerkueken .Diss. Univ. Leipzig Germany
Aman, P., K. Hesslman and A.CH. Tilly, 1985. The variation in chemical Composition of swedish barleys. J. cerval Sci. 3, 73-77
A.O.A.C. 1975. Official Methods of Analyses. Association of official Agrigulture Chemists. Washington, D.C
قيم البحث
اقرأ أيضاً
نفذت دراسة مخبرية في كلية الزراعة، جامعة دمشق، خلال العام 2002-2003 بهدف إيجاد تقانة
غربلة مخبرية سريعة و فعالة في سبر التباين الوراثي لاستجابة بعض أصناف الشعير المحلية للإجهاد
الحلولي المصطنع باستخدام سكر البولي إيثيلين جلايكول (PEG-6000) في مرحلة
النمو الأولي، و تقييم
أهمية التعريض المسبق لمستويات غير مميتة (محرضة) من الإجهاد الحلولي في تحسين قدرة البادرات
على تحمل المستويات المميتة من الإجهاد الحلولي، فضلا عن دراسة أثر طبيعة التحريض (ملحي أو
حلولي) في استجابة البادرات المحرضة للمستوى المميت من الإجهاد الحلولي.
أجريت تجربة استخدم فيها 150 صوص بلدي بعمر يوم واحد و 150 صوص هجين
لحم روس 308 من أحد المفاقس التجارية و ذلك لمقارنة مستويات هرمون النمو الدموية
بين الهجين و البلدي السوري غير المحسن. تم توزيع الصيصان إلى ستة مجموعات
تناولت خلطة علفية واحدة و تمت ر
عايتها في نفس الظروف لمدة ستة اسابيع و في نهاية
كل اسبوع تم اختيار 6 طيور حيث وزنت و من ثم ذبحت و اخذت العينات الدموية حيث
تم تثفيلها على 3000 دورة/دقيقة لمدة 5-10 دقائق و حفظت لحين اجراء التحاليل حيث
تم تحليل الهرمونات باستخدام كيتات تعتمد على المناعة الأنزيمية.
نفذ هذا البحث بهدف تحديد تأثير ثلاث طرائق أساسية للحفظ و هي التبريد و التعليب
و التجميد في القيمة الغذائية للفطر الزراعي (المشروم) Agaricus bisporus. خزنت
ثمار الفطر المأخوذة من أحد المشاريع الخاصة لمدة 20 أسبوعاً. و استخدام بنزوات
الصوديوم 5% و س
وربات البوتاسيوم 5% كمواد حافظة. و جراء التحاليل الكيميائية للثمار
على ثلاث فترات تخزين في الزمن صفر و بعد 10 أسابيع و 20 أسبوعاً.
أخذت 10 عينات عشوائية لكل من الحمص الجاف و الحمص المسلوق و المسبحة و الفلافل من مناطق
مختلفة في محافظة دمشق و ريفها خلال أعوام 2004 – 2003 بمعدل وزني مقداره 200 غ لكل عينة. تم
تقدير التركيب الكيميائي العام و الأحماض الأمينية الأساسية و الأحماض الده
نية و العناصر المعدنية للحمص
و منتجاته فضلاً عن تأثير عملية السلق و القلي في القيمة الغذائية لتلك المكونات.
نفذ البحث في كلية الزراعة بجامعة دمشق في الفترة الواقعة بين بداية كانون الثاني و بداية نيسان
من عام 2002 م، على 107 من مواليد أمات الأرانب المحلية بعمر واحد تقريبًا. قسمت حسب اللون إلى
خمس مجموعات هي: 27 مولودًا أبيض، و 22 مولودًا أسود، و 25 مولودً
ا بنيًا، و 14 مولودًا أحمر، و 19
مولودًا رماديًا. رقمت المواليد منذ الولادة و وزنت أسبوعيًا ثم فطمت بعمر 28 يومًا.
سجل دخول لتتمكن من نشر تعليقات
التعليقات
جاري جلب التعليقات
سجل دخول لتتمكن من متابعة معايير البحث التي قمت باختيارها
