shamra

تحديد الرصاص و الكادميوم في لحوم و أكباد و كلى الخراف المعروضة في الأسواق المحلية لمدينة اللاذقية

91    قصي الحكيم  -  نشر في: جامعة تشرين -  بتاريخ: 2015   (ورقة بحثية)

هدفت هذه الدراسة إلى تحديد مستويات الرصاص و الكادميوم في لحوم و كلى و أكباد الخراف المعروضة في الأسواق المحلية لمدينة اللاذقية, و مقارنة النتائج مع ما هو منشور في البلاد الأخرى, و مع الحدود القصوى المسموح بها للاستهلاك البشري, و قد تم التحليل باستخدام مطياف الامتصاص الذري ( AAS ). بلغ متوسط تركيز الرصاص في اللحم و الكلى و أكباد الأغنام 0.043 , 0.284 , 0.118 ملغ/كلغ من الوزن

التلوث    الكادميوم    sheep    اللاذقية    Cadmium    الرصاص    الأسواق المحلية    local markets    لحم    Lead    كلية    Lattakia    خراف    Kidney    Liver    Meat    كبد