حمل تطبيق شمرا الآن
shamra

تأثير المعاملة بثاني أوكسيد الكبريت (SO2) و طرائق التجفيف في المؤشرات الكيميائية و الحيوية و النشاط المضاد للأكسدة لثمار العنب البلدي المصفر

4    محمد محمد ،  روعة حوري طلي ،  محمد خير طحلة  -  نشر في: جامعة دمشق -  بتاريخ: 2013   (ورقة بحثية)

نُفّذت الدراسة في مخابر كلية الزراعة بجامعة دمشق خلال الموسم 2012 .عرضت عناقيـد العنـب صنف بلدي مصفر لغاز ثاني أوكسيد الكبريت SO2 بتركيز (2000 Ppm) مدة ثلاث ساعات، ثم جففـت بطرائق تجفيف مختلفة (شمسياً و حرارياً و بواسطة الطاقة الشمسية- البيت الزجاجي) إلى محتوى رطوبي لا يزيد على 18 % لدراسة تأثيرها في بعض المؤشرات الكيميائية (السكريات الكليـة، pH ،الحموضـة، المواد الصلبة الذائبة، الاسمرار اللاإنزيمي)، و بعض مضادات الأكسدة (حمـض الأسـكوربيك، الفينـولات الكلية)، و النشاط

عنب    تجفيف    فيتامين C    الفينولات الكلية    النشاط المضاد للأكسدة    vitamin C    Total phenols    SO2    Grape    Drying    Antioxidant activity   


تقییم الصفات المورفولوجیة و الإنتاجیة و النوعیة لبعض ھجن البروكولي سوریة ( Brassica oleracea L. var. italica) في سورية

15    حنان شرابي ،  صفاء نجلا ،  غانيا معلا ،  يارا العيد ،  رمزي مرشد  -  نشر في: جامعة دمشق -  بتاريخ: 2013   (ورقة بحثية)

هدف البحث إلى تقييم الصفات المورفولوجية و الإنتاجية و النوعيـة لثلاثـة هجـن مـن البروكـولي (كوندي، قبة و NS50) في ظروف مدينة دمشق. و بينت النتائج وجـود اخـتلاف كبيـر بـين الهجـن المدروسة، فقد تفوق الهجين NS50) p > 01.0) على بقية الهجن في عـدد الأوراق و طـول الـساق. و تَميز الهجين قبة بأكبر قرص وسطي و أطول سويقة لحمية مقارنة و أظهر اندماجية أفضل من الهجينـين الآخرين، كما تفوق في وزن القرص الوسطي الرطب و

الكاروتينات    Broccoli    Productivity    Quality    vitamin C    البروكولي    صفات انتاجية و نوعية    فيتامين C    Carotenes   


تقييم بعض صفات هجينين من البقدونس الورقي المسطح و المجعد المزروعين في ظروف مدينة دمشق

13    صفاء نجلا  -  نشر في: جامعة دمشق -  بتاريخ: 2014   (ورقة بحثية)

هدف البحث إلى مقارنة هجينين من البقدونس المسطح و المجعد الأوراق في بعض الصفات الفينولوجيـة و المورفولوجية و البيوكيميائية. تمت الزراعة في كلية الزراعة - جامعة دمشق عام 2012 ، و أشارت النتـائج إلى تشابه الهجينين بعدد الأوراق على الساق الواحدة و بمحتوى NO3 ، و لوحظ وجود فرق معنـوي لـصالح الهجين ذي الأوراق المسطحة بالمقارنة مع الهجين ذي الأوراق المجعدة، من حيث مـساحة الأوراق (23.21 و87.10 سم2 على التوالي) و طول الساق (68.11

بقدونس    يخضور    فيتامين C    vitamin C    Chlorophyll    كاروتينات    Parsley    Carotene    NO3   


تأثير الإجهاد الحراري وإضافة فيتامين C في بعض مؤشرات الدم عند طيور الفري الياباني

16    محمد المحروس ،  جمال سكوتي ،  حسين العلي  -  نشر في: جامعة دمشق -  بتاريخ: 2014   (ورقة بحثية)

وزعت 252 صوصاً من الفري الياباني وهي بعمر يوم واحد عشوائيا إلى مجموعتين، حيث عرضت صيصان المجموعة الأولى في مرحلة الحضانة إلى درجات الحرارة المثلى بما يتماشى مع عمر الطيـر، في حين عرضت المجموعة الثانية إلى درجة حرارة مرتفعة 42°س خلال سـاعات النهـار (الـساعة 8 صباحاً حتى الساعة 5 مساء)، و عرضت خلال ساعات الليل لدرجات الحرارة المثالية، وزعت صيصان كل مجموعة إلى ثـلاث تحـت مجموعـات غـذيت علـى ثـلاث مـستويات مـن فيتـامين C) 0

الفري الياباني    Japanese quail    كريات بيضاء    vitamin C    الإجهاد الحراري    الهيموغلوبين    كريات حمراء    White and red blood cells    فيتامين C    Heat stress    Hemoglobin   


تأثير إضافة فيتامين (C) و الإجهاد الحراري في بعض مؤشرات الخصوبة و التفريخ عند طيور الفري الياباني

21    حسين العلي ،  جمال سكوتي ،  محمد المحروس  -  نشر في: جامعة دمشق -  بتاريخ: 2014   (ورقة بحثية)

فذ البحث على252 صوصاً من الفري الياباني في مدجنة مزرعة خرابو التابعة لكلية الزراعة جامعة دمشق، وزعت الصيصان منذ اليوم الأول من العمر إلى مجموعتين، عرضت صيصان المجموعة الأولـى في مرحلة الحضانة (1-28 يوماً) إلى درجات الحرارة المثلى بما يتوافق مع عمر الطيـور، فـي حـين عرضت صيصان المجموعة الثانية خلال ساعات النهار من الساعة 8 صباحاً حتى الساعة 5 مساء إلـى إجهاد حراري على درجة حرارة مرتفعة 42°س منذ اليوم الأول للفقس و حتى

الإجهاد الحراري    فيتامين C    Japanese quail    Heat stress    التفريخ    الإخصاب    Fertilization    hatchability    الفري الياباني    VitaminC   


تأثير بعض المواد الكيميائية في نوعية ثمار البرتقال أبو سرة و مدى تحملها لشروط التخزين

63    علي علي ،  يارا جبيلي ،  جرجس مخول  -  نشر في: جامعة تشرين -  بتاريخ: 2013   (ورقة بحثية)

نفذ البحث خلال عامي 2011-2010 على أشجار البرتقال أبو سرة بعمر (15) سنة صنف Washington navel مطعمة على أصل الزفير (النارنج) في قرية الهنادي بمحافظة اللاذقية برشها بمادة نترات البوتاسيوم و اليوريا و كلوريد الكالسيوم بهدف تحديد معاملات ما قبل القطاف و بعده المناسبة للحصول على أكبر إنتاج و أفضل نوعية للثمار.

فيتامين C    قبل و بعد القطاف    صلابة الثمار    pre- and post-harvest    Washington Navel    أبو سرة    vitamin C    fruit firmness    وزن الثمرة    Fruit weight   


تغيرات جودة ثمار الكاكي الياباني صنف (Hachiya) المعاملة بمركب 1-MCP أثناء التخزين المبرد

84    رشيد خربوتلي ،  علي علي ،  نيروز ابراهيم  -  نشر في: جامعة تشرين -  بتاريخ: 2015   (ورقة بحثية)

نفذ هذا البحث لتحديد مدى أهمية استخدام مادة 1-MCP في إطالة العمر التخزيني لثمار الكاكي الياباني صنف "Hachiya" ، مع المحافظة على جودتها. تمت المعاملة بعد القطاف مباشرة بثلاثة تراكيز (0.5 ، 1 ، 1.5) ppm من مادة 1-MCP على درجة حرارة 20مْ لمدة 24 ساعة، ثم خزنت الثمار لمدة ستة أشهر ضن ظروف تخزينية ثابتة على درجة حرارة 2 مْ و رطوبة نسبية 85%. تم و بشكل دوري (كل

1-Methelcyclopropene    جودة    Quality    Vitamine C    shelf life    فيتامين C    Japanese persimmoni    عمر الرف    ميتيل سايكلو بروبان    الكاكي الياباني