shamra

تأثير استخدام أنواع مختلفة من الزيوت و الدهون في الخلطات العلفية للدجاج البياض على محتوى البيض من الحموض الدهنية و الكولسترول

44    حسن طرشه ،  وحيد عزو  -  نشر في: جامعة البعث -  بتاريخ: 2017   (ورقة بحثية)

أجريت التجربة على 24 دجاجة بنية منتجة لبيض المائدة بعمر 30 أسبوعاً وزعت عشوائياً إلى أربع مجموعات كل منها مؤلفة من 6 دجاجات وضعت في أقفاص فردية مرصوفة وفق نظام البطاريات في وحدة تغذية الدواجن في كلية الطب البيطري بجامعة حماة، و ذلك لدراسة تأثير أنواع مختلفة من الزيوت و الدهون على الكفاءة الإنتاجية و الطاقة القابلة للتمثيل الظاهرية و الحقيقية و معامل هضم الدهون الظاهري و الحقيقي للدجاج البياض.

زيت بذر الكتان    fish oil    زيت الصويا    الكولسترول    الحموض الدهنية    fat percentage    زيت السمك    دهن الدواجن    soybean oil    cholesterol    chick eggs    بيض الدجاج    linseed oil    Fatty acids    poultry fat    نسبة الدهن   


تأثير استخدام أنواع مختلفة من الزيوت و الدهون في الخلطات العلفية للدجاج البياض على محتوى البيض من الحموض الدهنية و الكولسترول

55    وحيد عزو ،  حسن طرشه  -  نشر في: جامعة البعث -  بتاريخ: 2017   (ورقة بحثية)

أجريت التجربة على 24 دجاجة بنية منتجة لبيض المائدة بعمر 30 أسبوعاً وزعت عشوائياً إلى أربع مجموعات كل منها مؤلفة من 6 دجاجات وضعت في أقفاص فردية مرصوفة وفق نظام البطاريات في وحدة تغذية الدواجن في كلية الطب البيطري بجامعة حماة، و ذلك لدراسة تأثير أنواع مختلفة من الزيوت و الدهون على الكفاءة الإنتاجية و الطاقة القابلة للتمثيل الظاهرية و الحقيقية و معامل هضم الدهون الظاهري و الحقيقي للدجاج البياض.

بيض الدجاج    soybean oil    poultry fat    زيت السمك    Fatty acids    cholesterol    نسبة الدهن    fish oil    دهن الدواجن    الكولسترول    fat percentage    زيت الصويا    الحموض الدهنية    linseed oil    زيت بذر الكتان    chick eggs   


دراسة التركيب الكيميائي العام للحمص و منتجاته و تأثير بعض العمليات التصنيعية في القيمة الغذائية

97    ندا شمبورش ،  موفق مدور  -  نشر في: جامعة دمشق -  بتاريخ: 2005   (ورقة بحثية)

أخذت 10 عينات عشوائية لكل من الحمص الجاف و الحمص المسلوق و المسبحة و الفلافل من مناطق مختلفة في محافظة دمشق و ريفها خلال أعوام 2004 – 2003 بمعدل وزني مقداره 200 غ لكل عينة. تم تقدير التركيب الكيميائي العام و الأحماض الأمينية الأساسية و الأحماض الدهنية و العناصر المعدنية للحمص و منتجاته فضلاً عن تأثير عملية السلق و القلي في القيمة الغذائية لتلك المكونات.

Fatty acids    مسبحة    أحماض أمينية    فلافل    chickpea    amino acids    Minerals    عناصر معدنية    falafel    أحماض دهنية    Homos    حُمّص   


دراسة نسبة الزيت و محتواه من الحموض الدهنية لـ 13 طرازاً من الزيتون البري المزروع في منطقة مصياف

37    سهيل مخول ،  غادة قطمة ،  فيصل حامد  -  نشر في: جامعة دمشق -  بتاريخ: 2010   (ورقة بحثية)

تم خلال الموسمين 2007 و 2008 انتخاب 13 طرازاً شكلياً من الزيتون البري المزروع في أربعـة حقول تابعة لمصياف، و تحديد نسبة الزيت ومحتواه من الحموض الدهنية الرئيسية بهدف انتخاب طـرز تصلح لإنتاج زيت الزيتون لإكثارها و زراعتها في مجمع وراثي، و من ثم نشرها و لاسيما أن الطرز تحمل مورثات التأقلم مع ظروف المنطقة. حلّلت النتائج إحصائياً باسـتخدام البرنـامج الإحـصائي stat Gen لحساب أقل فرق معنوي بين القراءات المأخوذة. أظهرت النتائج وجود تنوع

Oil percentage    Type    طراز    نسبة الزيت    Cultivated wild    Olive    حموض دهنية    بري مزروع    زيتون    Fatty acids   


تأثير شروط النمو في تركيب الأحماض الدهنية لبكتريا Staphylococcus aureus

76    بسام العقلة ،  صباح اليازجي ،  أنور الحاج علي  -  نشر في: جامعة دمشق -  بتاريخ: 2012   (ورقة بحثية)

هدف البحث إلى دراسة تأثير شروط النمو المختلفة (درجة الحرارة، و عمـر المـستعمرة و وسـط الزرع) في تركيب الأحماض الدهنية للغشاء الـستوبلازمي لــ 37 عزلـة لبكتريـا aureus. Staph باستخدام جهاز الاستشراب الغازي المزود بوحدة مطياف الكتلة (MS-GC) . أظهرت النتائج بـأن عـدد الأحماض الدهنية لبكتريا aureus. Staph قد بلغ 33 حمضاً ، و كانت الأحماض الدهنية الرئيسة الثمانية هــي انتـي ايـزو تيتراديكانويـك (0:Ca15) و اوكتاديكانويــك (0:C18) و ايكوس ـانويك (0:C20) و إيزوتيتراديكانويك (0:Ci15) و ايزو

أحماض دهنية    درجة الحرارة    Incubation temperature    Fatty acids    Culture age and medium    وسط الزرع    عمر المستعمرة    Staphylococcus aureus    استشراب غازي -مطياف الكتلة   


دراسة تغير محتوى الزيت و تكوين الأحماض الدهنية لزيوت أصناف مختارة من بذور العصفر المزروعة في سورية في الموسم الربيعي و الشتوي

46    منال الحموي ،  باسلة إبراهيم  -  نشر في: جامعة دمشق -  بتاريخ: 2012   (ورقة بحثية)

اختيرت أربعة أصناف من بذور العصفر المزروعة في سورية في ربيع و شتاء عام 2011. فصل الزيت بالاستخلاص باستخدام الإيتر البترولي، و حددت النسبة المئويـة للزيـت فـي العينـات المدروسة جميعها، راوحت نسبة الزيت بين 5.23 - 2.28 % في منتجات الموسم الشتوي مقابل 5.28– 3.30 % في منتجات الموسم الربيعي. استرت الزيوت المستخلصة من أجل التحليل الكروماتوغرافي الغازي بهدف إظهار مدى تأثير تغيـر موعد الزراعة في محتواها من الحموض الدسمة. و تبين أن أكثر الحموض

أصناف العصفر    Fatty acids    Safflower oil seed content    موعد الزراعة    الأحماض الدهنية    Safflower varieties    Planting period    محتوى زيت بذر العصفر